科目番号
教室
登録人数
履修登録方法
対面/遠隔
家498
2
調整期間登録
対面授業
開講年度
期間
曜日時限
開講学部等
2019
前学期
その他
教育学部
講義コード
科目名[英文名]
単位数
306001021
卒業研究Ⅰ 2組
2
担当教員[ローマ字表記]
田原 美和
授業の形態
講義、演習又は実験
アクティブラーニング
学生が議論する、学生が自身の考えを発表する、フィールドワークなど学生が体験的に学ぶ、学生が文献や資料を調べる
授業内容と方法
調理学研究室では、「家庭科食生活領域」「沖縄の食文化」「食品の調理特性」等に関するテーマを選定し、教員との討論を繰り返しながら卒業研究をまとめていく。卒業研究Ⅰでは、文献講読・討論等を行いながら研究テーマの決定、論文作成に向けて基礎資料の収集、データ分析の方法について取り扱う。
URGCC学習教育目標
自律性、社会性、地域・国際性、コミュニケーション・スキル、情報リテラシー、問題解決力、専門性
達成目標
「家庭科食生活領域」「沖縄の食文化」「食品の調理特性」等に関するテーマを選定し、主体的に課題に取り組み、卒業研究論文の作成に向けて資料収集、基本的なデータ分析を行うことができる。
学校教育学士教育プログラムの学習目標では（１）「子ども理解」（２）「学校教育に関する理解」（３）「教科内容についての理解」（５）「幅広い教養」、左記（１）～（５）を基礎とする「教育実践力」に関連している。
評価基準と評価方法
研究内容の総合的な評価による。
履修条件
生活科学演習を履修済みのこと。
授業計画
第1週 ガイダンス
第2～5週 研究の進め方
・研究テーマ
・対象の選び方
・実験または調査の項目及び方法の検討
・研究スケジュールの作成
・研究の内容に関する資料の収集
第6週 中間総括
第7～15週
・各自のテーマに沿った基礎資料の収集
・データ分析の方法
第16週 課題提出
※卒業研究の手引き参照（生活科学教育専修）
事前学習
文献・資料等については、1週間前までには担当教員に連絡し、内容を確認・調整する。
事後学習
ゼミ終了後は、速やかに資料・課題の整理を行う。その他は授業開始時に説明する。
教科書にかかわる情報
教科書全体備考
特になし
参考書にかかわる情報
参考書全体備考
研究分野に関する専門書、学会誌 等
使用言語
日本語
メッセージ
オフィスアワー
毎月第1水曜日11：50から12：40（教育学部本棟329） 事前にメールでご連絡下さい。
メールアドレス
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